door restaurantm | aug 2, 2019 | Eten
De reis van de vis begint over het algemeen in de zee of in een speciale kweekvijver. Vis bederft echter vrij snel. Hoe kan het dan dat de vis nog vers op een bord beland? Lees alles over de reis van een vis in dit blogbericht. De vis vangen en schoon schoonmaken Bij...
door restaurantm | jul 26, 2019 | Keuken benodigdheden
We zijn er allemaal geweest. Je duikt door de wijnkaart in een chique restaurant, knikt door de ruime keuze aan flessen die worden aangeboden, met de volle wetenschap dat je de op een na goedkoopste op de menukaart kiest. Terwijl je niet alleen bent, zijn er een paar...
door restaurantm | jul 12, 2019 | Eten
De taart, het is de populairste lekkernij op iedere verjaardag, al generaties lang. Of noemen we het toch een vlaai? Of is het eigenlijk gewoon gebak? Voor veel mensen is niet precies duidelijk of dit nu synoniemen zijn van elkaar of dat er daadwerkelijk een verschil...
door restaurantm | apr 19, 2019 | Cateraars
Als er eten voor ons ligt, eten we eerst met onze ogen. We stellen ons de smaken en texturen voor waar we van gaan genieten. Daarom is de presentatie van een gerecht van groot belang om een goede indruk te maken en de eetlust te stimuleren! Dit artikel geeft je een...
door restaurantm | mrt 29, 2019 | Eten
Chocola neemt tegenwoordig een behoorlijk deel van de snoepafdeling van de supermarkt in beslag, maar chocolade is nog niet eens zo lang bekend in Europa. We vertellen je over de geschiedenis van cacao. Het verhaal van chocolade begint duizenden jaren voor Christus in...
door restaurantm | mrt 29, 2019 | Keuken benodigdheden
Er gelden in Nederland en de rest van de Europese Unie strenge normen voor wat betreft voedselveiligheid. Het is van groot belang dat elk bedrijf dat te maken heeft met voeding en levensmiddelen een standaard aanhoudt van goede hygiëne en controle. Levensmiddelen...
door restaurantm | mrt 28, 2019 | Cateraars
Voor je favoriete koffie selecteer je de juiste koffiebonen. Maar welke koffiebonen zijn er eigenlijk? In deze blog vertellen we je over de soorten koffiebonen en hun kwaliteiten. Ontdek deze smaakmakers in de ochtend. Je eigen koffiebonen kopen is de manier om voor...
door restaurantm | mrt 18, 2019 | Keuken benodigdheden
Steeds meer buurten en straten houden in de zomer een straatbarbecue of buurtbarbecue. Gezellig met de hele buurt op de straat barbecueën en genieten van het mooie weer. Een perfecte laagdrempelige manier om de rest van de buurt te leren kennen. Er is vaak een...
door restaurantm | mrt 13, 2019 | Cateraars
Als je op locatie graag je gasten wil verwennen met een maaltijd die niet alleen lekker is, maar ook nog eens goed op temperatuur blijft én er mooi uit ziet, dan moet je goed vooruitdenken. Het is immers zo dat niet elk gerecht geschikt is voor catering of bezorging....
door restaurantm | mrt 12, 2019 | Cateraars
Het boeken van een vergaderzaal kan eenvoudig lijken. Maar je kunt gemakkelijk dingen over het hoofd te zien die je veel geld kunnen kosten nadat je vergadering of evenement voorbij is. Hier zijn twee essentiële dingen om aan te denken bij het boeken van een...
