Wanneer ben je een goede kok?

Wanneer ben je een goede kok?

Er wordt vaak gepraat over goede koks bij chique restaurants en hoe zij het verschil maken, zodat de smaak van de gerechten exclusief is. Maar wat hebben die koks allemaal met elkaar gemeen? Wat maakt een goede kok? In deze blog gaan we het bespreken. De eigenschappen...
De seizoenskeuken – wanneer eet Nederland wat?

De seizoenskeuken – wanneer eet Nederland wat?

Iedereen heeft zo zijn of haar eigen voorkeuren als het gaat om de wat er iedere dag op tafel komt. Er zijn uiteraard verschillende redenen waar deze voorkeuren vandaan komen, maar een factor die zeker van invloed is, is de tijd van het jaar. Het seizoen had vroeger...
Wat is een aluhal en hoeveel kost deze?

Wat is een aluhal en hoeveel kost deze?

Een buurt- of bedrijfsfeest organiseren is iets wat ook heel goed buiten kan. Nu leven we in een land waar het nogal wisselend kan zijn qua weer. Daarom is het goed om voorzorgsmaatregelen te nemen. Een aluhal is een goede uitvinding hiervoor. In deze blog nemen we...
Verse vis: van zee naar restaurant

Verse vis: van zee naar restaurant

De reis van de vis begint over het algemeen in de zee of in een speciale kweekvijver. Vis bederft echter vrij snel. Hoe kan het dan dat de vis nog vers op een bord beland? Lees alles over de reis van een vis in dit blogbericht. De vis vangen en schoon schoonmaken Bij...